Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Langhe Nascetta från Mirafiore är ett vitt vin producerat med den inhemska druvsorten Nascetta i området kring Serralunga d'Alba.
Vingårdarna ligger på cirka 300 meters höjd med syd till sydostlig exponering på lerjordar rika på kalkhaltig märgel. Efter skörden i små 20 kg-lådor pressas de osnoppade druvorna varsamt. Musten får sedan dekantera i tank i 24–36 timmar innan jäsningen påbörjas, vilken varar i minst 3 veckor. Efteråt får vinet vila på sin fina jästfällning till våren innan buteljering.
Vackert halmgul färg med gröna reflektioner, doften bjuder på köttiga vita frukter, aprikos och fläder med en långsam utveckling mot aromatiska örter. Mjuk och omfamnande i smak, frisk med inslag av vit melon och salvia, kännetecknas av balanserad mineralitet och ett långt avslut.
Idealiskt att servera till rå fisk och lagrade ostar. Perfekt även till grillat ljust kött med aromatiska örter.