Produktdetaljer
Marca Trevigiana IGT Pinot Nero Levigato 2022 Soligo
Beskrivning
Levigato i vingården Soligo är en ren Pinot Noir gjord på druvor från Arcade, Spresiano, Ponzano Veneto, Povegliano och Villorba.
Skörden sker i mitten av september för att fortsätta jäsningen med skalen i 15 dagar i stål. Vinet mognar sedan i barrique och tonneau i cirka 12 månader och dekanteras sedan till ekfat med en kapacitet på 30 hl där förfining fortsätter i ett par månader.
Medelstark granatröd färg med inslag av röda vinbär och morellokörsbär, kryddor som svartpeppar och lakrits innan stängning med toner av viol. I gommen är den fräsch, med måttliga tanniner och en återgång av röda frukter, som ger en medelhög uthållighet.
Perfekt för första rätter med köttsåser, kokt kött och grillat kött.