Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Versante Sud di Lanciani är ett ekologiskt Pecorino-vin producerat i området Montefiore dell’Aso, 450 meter över havet, på lerjordar. Gjort på 100% Pecorino, utgör det ett genuint uttryck för de böljande kullarna i Marche, med en fin samverkan mellan struktur, friskhet och stark lokal identitet.
Vinifieringen sker i konformad ekfat av italienskt trä, vilket ger en harmonisk jäsning och en subtil aromatisk utveckling. Lagringen sker i samma fat i cirka sex månader, vilket ger vinet komplexitet och integration utan att förlora precision och energi.
Färgen är klar och ljust gul. Doften bjuder på spännande citrustoner och exotisk frukt, med inslag av söt mandel och flinta. Smaken överraskar med tydlig sälta och en kraftfull struktur, balanserad av god syra och perfekt integrerad alkohol som leder till en lång och harmonisk avslutning.
Passar utmärkt till piggvar, gädda, brodetto från Marche och insjö- eller havsfisk med viss fetma.