Produktdetaljer
Beskrivning
Versante Sud di Lanciani är ett ekologiskt Pecorino-vin framställt i området kring Montefiore dell’Aso, 450 meter över havet, på leriga jordar. Det är gjort på ren Pecorino och utgör ett genuint och ekologiskt uttryck för de böljande kullarna i Marche, med en kombination av struktur, friskhet och stark lokal identitet.
Vinet vinifieras i italienska ekfat med avsmalnande form, vilket gynnar en harmonisk jäsning och en varsam aromutveckling. Lagringen fortsätter i samma fat i cirka sex månader, vilket ger vinet komplexitet och balans utan att tappa friskhet och energi.
Färgen är ljus och klar gul. Doften bjuder på spännande toner av citrus och exotisk frukt, följt av inslag av sötmandel och flinta. Smaken överraskar med tydlig friskhet och påtaglig struktur, uppbackad av god syra och perfekt integrerad alkohol som leder till en lång och balanserad avslutning.
Passar utmärkt till piggvar, gädda, brodetto marchigiano och feta insjö- eller havsfiskar.