Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Montepulciano d'Abruzzo Cocciapazza från Torre dei Beati kommer från vingårdar belägna i Loreto Aprutino i provinsen Pescara. Det är gjort på 100 % Montepulciano-druvor, noggrant handskördade och utvalda.
Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, med 30 dagars skalmaceration. Därefter lagras vinet i 20–22 månader i huvudsakligen nya barriquer innan buteljering.
Montepulciano d’Abruzzo Cocciapazza från Torre dei Beati har en mycket intensiv och koncentrerad rubinröd färg. Doften bjuder på karakteristiska toner av röda bär i perfekt harmoni med inslag av svartpeppar, lakrits, choklad och tobak. Smaken är strukturerad och fyllig, med mjuka tanniner och en lång och bestående avslutning.
Utmärkt till pastarätter med köttragu, och passar även bra till långkokt kött, vilt och lagrade ostar.