Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Bossona 2011 Dei

Vino Nobile di Montepulciano Bossona Riserva från Cantina Dei är född i vingårdar belägna i den fantastiska miljön i Sienes kullar.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor, mjukt pressad och jäsad i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur av 26-28 ° C, med en maceration som varar under en period av 28 dagar. Vinet åldras i 36 månader i ekfat, följt av 12 månader i flaska, innan det släpps ut på marknaden.

Bossona Riserva är ett vin med fantastisk struktur, elegant och balanserad. Karakteriseras av en rubinröd färg som tenderar att granat, har den intensiva och eleganta aromer med anteckningar av violetta och underväxtundertoner. I munnen är den sammet, med fasta men mjuka tanniner och en lång och djup finish.

Idealisk i kombination med fint rött kött och utarbetade kötträtter, som viktiga stekar, det är perfekt att följa mogna ostar.