Produktdetaljer
Beskrivning
Denna Pessac-Léognan Rouge är det tredje vinet från Domaine de Chevalier, en prestigefylld egendom belägen i Léognan, i hjärtat av Graves, som har förvaltats av familjen Bernard sedan 1983. Egendomen sträcker sig över 60 hektar av röda druvsorter och 7 hektar av vita druvsorter, odlade på grusiga jordar med lergrusig undergrund, vilket ger vinerna elegans och komplexitet.
Blenden kombinerar främst Merlot med Cabernet Sauvignon, med manuell skörd i lådor för att bevara druvornas integritet. Vinifikationen följer en stil inriktad på balans och expressiv renhet, med en mognad som möjliggör för vinet att utveckla mjukhet och fräschör utan att förlora fruktens livlighet.
Vinet har en ljus rubinröd färg, med en intensiv doft av morellokörsbär och mogna små röda frukter, berikat med en delikat ton av lakrits. På gommen är det fylligt, mjukt och charmigt, kännetecknat av stor fräschör och en harmonisk, förförisk avslutning.
Det passar idealiskt med rätter av rostat vitt kött, ädla fjäderfä och medelåldriga ostar.