Porto DOC Port Wine LBV 2016 Quinta da Côrte

Porto Late bottled vintage Port (LBV) produceras av Quinta da Côrte, ett företag beläget i hjärtat av Dourodalen, ett av de mest lämpliga vinodlingsområdena i Portugal. Det speciella med jorden i dessa länder, med skiffermatris, utgör också dess styrka, vilket gör det möjligt att producera röda viner och hamnar av hög kvalitet. Quinta da Côrte förvaltar ett vingårdsområde på 24 hektar.

Denna Porto är framställd av druvor från gamla vinstockar med en medelålder på 70 år, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Rufete och Tinto Cão. Som "Late bottled vintage Port (LBV)" tappas årgången 2014 2018. Vinifieringen sker i de traditionella "lagares", granitkar i vilka druvorna pressas med fötterna, för att möjliggöra en kontrollerad pressning. Förädlingen sker i gamla portugisiska kastanjeträfat med olika kapacitet.

Med en förförisk och intensiv rubinfärg, avslöjar Porto Late bottled vintage Port (LBV) inslag av mogen svart och röd frukt, blåbär, vinbär och körsbär, följt av mentol- och kakaotoner, som återkommer i den fylliga och väl- balanserad klunk, med en mycket lång finish.

Quinta da Côrtes Porto Late bottled vintage Port (LBV) passar bra till fårostar, frukttårtor och mörk choklad.