Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Zensa Nero di Troia är ett rödvin från provinsen Foggia i norra Apulien.
Druvorna skördas i oktober och avstjälkas sedan. Jäsningen sker med hela druvor i 10 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar. Därefter följer malolaktisk jäsning som startas med mjölksyrebakterier. 30 % av vinet lagras sedan i 6 månader på amerikanska ekfat.
Vinet är rubinrött med violetta nyanser och doftar plommon, kanel, svartpeppar och tobak. Smaken har märkbara men mjuka tanniner.
Passar perfekt till pastarätter med köttsås, grillat kött och lagrade ostar.