Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Reggiano Lambrusco Spumante Rubino del Cerro från Venturini Baldini kommer från vinraderna på Roncolo-godset, mitt i Reggiano DOP-området.
Den framställs av kloner av Lambrusco Montericco, Salamino och Grasparossa, skördade under de första tio dagarna i september. Efter en rödjäsning vid kontrollerad temperatur sker den andra jäsningen enligt Metodo Charmat Lungo, som varar i 9–15 månader.
Rubino del Cerro från Venturini Baldini har en strålande rubinröd färg. Doften är rik, ren och fruktig, med inslag av morellokörsbär, skogsbär och mogen plommon, ackompanjerade av toner av mörka kryddor. I gommen upplevs den fyllig, balanserad och smakrik.
Perfekt genom hela måltiden, idealisk till smakrika pastarätter, lagrade ostar, kokt kött och rött kött.
Denna mousserande Lambrusco är mycket känd internationellt eftersom den är en av Formel 1-föraren Michael Schumachers favoriter.