Produktdetaljer
Beskrivning
Finca A Pedreira är ett vitt vin producerat av Bodegas Fulcro i den galiciska regionen Rías Baixas, gjort på Albariño-druvor odlade med ett hantverksmässigt och miljövänligt tillvägagångssätt. Vinet kommer från en mikroproduktion som lyfter fram druvsortens profil och jordarnas mineralitet, och representerar en av de mest kännetecknande etiketterna från vineriet.
Jäsningen sker i rostfria ståltankar, följt av en 9-månaders mognad i samma behållare för att bevara druvans uttrycksfulla renhet och aromatiska fräschör. Ingen malolaktisk jäsning äger rum, vilket håller den naturliga syran intakt. Produktionen är extremt begränsad.
Doften avslöjar citrus-, blommiga och salta toner, med marina nyanser som refererar till dess atlantiska ursprung. I gommen är det stramt, exakt och vertikalt, med välbalanserad syra och en torr, mineral finish som förstärker dess elegans.
Perfekt med fiskcarpaccio, ostron eller grillade skaldjur.