Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Rosso Piceno Colle del Buffo från Terra Fageto är ett rödvin gjort på Montepulciano- och Sangiovese-druvor som kommer från Campofilone-området. Nära kusten är vingårdarna belägna på cirka 250 meters höjd över havet på huvudsakligen lerhaltiga jordar.
Druvorna skördas för hand under de två första veckorna i september och jäser i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur i minst 12–15 dagar. Därefter följer en spontan malolaktisk jäsning i stål fram till mitten av november. Vinet lagras sedan i 12 månader på stål och ytterligare 6 månader på flaska.
Med en intensiv och ogenomtränglig rubinröd färg, släpper det ifrån sig täta och eleganta dofter av körsbär, svartvinbär och björnbär. I munnen är det varmt och harmoniskt, med god intensitet av körsbärstoner, mjuka tanniner, fin struktur och märkbar längd.
Passar till smakrika pastarätter med röda såser, perfekt för grillat rött kött och lagrade ostar.