Produktdetaljer

fullständigt namn

Salento Negroamaro IGT Masseria Ficarigna

appellation

Salento

årgång

2020

dosage

Torr

land

Italien

region

Apulien

druva

Negroamaro

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Röda frukter, Ros

alkoholhalt

12,5%

temperatur

12-14 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Salento Negroamaro IGT Masseria Ficarigna

Masseria Ficarigna

6 st. 0,75 ℓ flaskor

51 €

per låda (6x0,75 ℓ) 11,33 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Beskrivning

Rosa version av Negroamaro, en av de infödda vinstockarna på Salentohalvön, som Masseria Ficarigna är talesman för. Namnet på vingården hänvisar till den taggiga päronväxten, den symboliska frukten av Salento. Etiketten visar en sjöstjärna, en mycket vanlig art i Adriatiska havets djup.

Druvorna skördas något tidigt och syftar till färskhet snarare än sockerkoncentration. Klusterna genomgår en kort förjäsningsmaceration vid låg temperatur för att erhålla önskad färg, varefter musten fortsätter den vita vinifieringen i tankar av rostfritt stål. Vinet vilar i stål i några månader innan det tappas på flaska.

Den visar en körsbärsrosa färg. Dofterna på näsan väcker nyplockad frukt och rosenblad. På gommen är det en rosé som spelas på mineralitet och friskhet, egenskaper som tillsammans förbättrar dess drickbarhet.

Rekommenderas i kombination med pizza och tomatbaserade första rätter, det passar bra med färska ostar av den apuliska traditionen.

andra rekommendationer