Toscana IGT Rosso Nearco 2019 Col d'Orcia

Det toskanska röda vinet Nearco di Col d'Orcia föddes i vingården med samma namn som ligger på Sant'Angelo i Colle-kullen med utsikt över floden Orcia, i hjärtat av kommunen Montalcino.

Den är framställd med druvor Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah, skördade endast för hand. Den separata jäsningen av vinstockarna sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28°C i cirka 20 dagar, medan den malolaktiska jäsningen sker i cement. Därefter åldras vinet på barriques i 24 månader på franska ekfat.

Nearco kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med inslag av vinbär, björnbärssylt, tomatblad och de rostade toner av trä. På gommen visar den en fantastisk struktur med mogna tanniner och en söt och balanserad finish.

Perfekt att åtfölja stuvat rött kött och vilt, den är idealisk i kombination med lagrade ostar.