Produktdetaljer
Beskrivning
Roses Roses Brut är ett Metodo Classico mousserande vin från Ottella, uteslutande tillverkat av druvsorten Pinot Nero. Elegant och modern, är det en rosé som med friskhet och finess tolkar traditionen av flaskjäsning, vilket erbjuder en raffinerad och personlig stil i namnet av konst och enologisk precision.
Skörden sker med manuell val av klasar, som samlas i små lådor för att bibehålla deras kvalitet. Cuvéen är inte årgångsbetecknad och görs enligt "solouva"-metoden, som innebär den exklusiva användningen av druvans socker för den andra jäsningen. Vinet mognar på jästfällningen i minst 12 månader innan degorgering.
Utseendemässigt uppvisar det en blek och lysande rosa färg. Den aromatiska profilen innehåller doftande toner av små röda bär, som förebådar en klunk av stor friskhet, livlighet och balans, förstärkt av ett fint och ihållande mousserande.
Utmärkt tillsammans med delikata charkuterier eller skaldjur aptitretare.