Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2019 Elena Walch

Alto Adige Riserva Chardonnay föddes i Elena Walchs Castel Ringberg vingård, belägen i kommunen Termeno på vinrutten i provinsen Bolzano.

Det produceras endast med Chardonnay-druvor, skördas och utvalda helt för hand. Efter en mjuk pressning av druvorna sker jäsning i franska Allier-ekfat. Därefter åldras vinet på dess läder i 10 månader innan det saluförs.

Elena Walchs Chardonnay Riserva kännetecknas av en intensiv guldgul färg. Näsan öppnas med antydningar av exotiska frukter, berikade med små noter av vanilj och rostade på grund av passagen i trä. På gommen är den elegant och torr, övertygande för friskhet och smakrik, i harmoni med dess balanserade och ihållande kropp.

Perfekt för att följa vitt kött och rökt lax. Detta vitt vin är perfekt i kombination med delikata svamprätter.