Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Lareith 2017 Cantina Caldaro

Alto Adige Lagrein Lareith från vingården Kaltern-Caldaro föddes i vingårdar som ligger i kommunen Caldaro, i provinsen Bolzano.

Det produceras med rena Lagrein-druvor, skördas och utvalda helt för hand mellan september och oktober. Fermentering äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 28 ° C under 12 dagar. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i 12 månader i barrique innan det tappas på flaska.

Den har en intensiv rubinröd färg med lila reflektioner. Näsan öppnas med fina antydningar av små röda frukter, berikade med eleganta chokladnoter. Den är harmonisk och koncentrerad på gommen, med mjuka tanniner som åtföljer en behaglig lång finish.

Perfekt för att följa med spel, stek och rött kött. Det här vinet är perfekt i kombination med smaksatta och välsmakande ostar.