Taurasi DOCG Radici 2012 Mastroberardino

Taurasi Radici di Mastroberardino föddes i vingårdarna i Montemarano och Mirabella Eclano, som ligger i hjärtat av Taurasi DOCG.

Det produceras uteslutande med Aglianico-druvor som skördas mellan slutet av oktober och början av november. Mustet utför den klassiska röda vinifieringen, med en lång maseration med skinnen vid kontrollerad temperatur. Därefter jästas vinet i barrique- och ekfat under en period av cirka 24 månader innan de tappas på flaska.

Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Vinet erbjuder en viktig bukett, med inslag av körsbär, violett och bär, berikad med behagliga kryddig anteckningar. På gommen är det omslutande och elegant, med intensiva känslor av plommon, svarta körsbär och jordgubbar. Detta vin representerar Irpinas vinodlings historia och kultur, med en fyllig struktur och en energisk personlighet.

Perfekt att följa med rostade rött kött, det är perfekt i kombination med rätter baserade på tryffel och åldrade ostar.