Toscana IGT Tignanello 2017 Marchesi Antinori

Marchesi Antinoris Tignanello är ett av de mest kända italienska röda vinerna i världen. Det är en hörnsten i toskanskt vin och produceras med ett urval av Sangiovese, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Den första årgången av Tignanello är 1970, medan vinets sammansättning sedan 1982 har varit densamma.

Vilken typ av vin är Tignanello?

Tignanello tillverkas huvudsakligen av Sangiovese- druvor med en liten del av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc . Druvorna skördas och väljs ut mellan mitten av september och mitten av oktober, baserat på årgång och sort.

Jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur i stympade koniska tankar, med stor uppmärksamhet på macerationerna för att underhålla parfymerna, för att extrahera färgen och för att hantera tanninernas sötma och elegans.

Efter lagring sker malolaktisk jäsning i barriquer. Vinet åldras sedan på franska och ungerska ekfat under en period av cirka 14-16 månader. De olika partierna, vinifierade separat beroende på sorten, sätts sedan ihop för att skapa den slutliga blandningen. Vinet avslutar sin förädling på flaska, där det ligger kvar i ytterligare 12 månader innan det presenteras på marknaden.

I glaset kännetecknas den av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med en komplex bukett av kryddiga toner som blandas med aromer av mogen röd frukt, rök och balsamico. Vinet är berikad med inslag av körsbär, plommon, rosmarin och lakrits. På gommen är den raffinerad och komplex, med mjuka tanniner , med en utmärkt balans och en exceptionell struktur.

Vinet passar perfekt till spaghetti al ragù av kött och risotto med tryffel och svamp och är; idealisk för kryddade ostar och vilthuvudrätter.

Vem producerar Tignanello-vin?

Vinet produceras på Tignanello-gården av den historiska Antinori- familjen. Sedan 1970-talet har gården varit ett slags "laboratorium" för vinframställningsexperimenten från Marquises Antinori, som också har introducerat nya vinstockar här som Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc.

Gården ligger i hjärtat av Chianti Classico-området, på kullarna mellan Greve- och Pesa-dalen, och täcker 319 hektar mark, varav cirka 130 hektar är vingårdar.

De viktigaste vingårdarna på gården är vingården Tignanello, som täcker 57 hektar, och vingården Solaia, som ligger på samma kulle och kännetecknas av jordar som härrör från pliocen marl med kalksten och skiffer. Här njuter växterna av varma dagar och svala nätter under växtsäsongen.

Gården består av en herrgård med anor från 1500-talet, som tidigare tillhörde andra rika familjer som Buondelmonti och Medici. På 1800-talet övergick den äntligen till familjen Antinori.

Vilka är de bästa årgångarna av Tignanello?

Det är viktigt för både sommelierer och älskare av utmärkta viner att veta vilka som är de bästa årgångarna av en så viktig etikett. Utgångspunkten är att Tignanello är ett långlivat vin, som även kan hållas i decennier i källaren.

Bland de bästa årgångarna, överväg verkligen 2018. Tignanello 2018 fick 98/100 från Robert Parker och 97/100 från James Suckling. I Chianti Classico var det en ganska regelbunden vinter både vad gäller temperaturer och nederbörd. Våren präglades av frekventa regn med något under normala temperaturer, följt av varma och torra sommarmånader. Månaderna september och oktober var grundläggande, vilket gjorde att druvorna kunde mogna på ett idealiskt sätt, vilket garanterade en bra sockerhalt och en utmärkt polyfenolmognad.

Varför köpa Tignanello online?

Att köpa Tignanello online på Vino.com garanterar ett bekvämt och säkert köp av ett så viktigt vin. Den enda risken är att inte hitta det tillgängligt, eftersom det är ett av de mest prestigefyllda italienska vinerna i omlopp, som tar slut snabbt varje år.

I vår online vinbutik kan du skapa en varning om denna och andra produkter som snabbt kan sälja slut: vi meddelar dig när den blir tillgänglig igen!