Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Rosso Crognolo från Tenuta Sette Ponti kommer från Castiglion Fibocchi i provinsen Arezzo, från vingårdar belägna på 250 meters höjd över havet och med en ålder på cirka 30 år.
Den framställs huvudsakligen av druvor från Sangiovese och en liten andel Merlot. Musten jäser och macererar med skalen i 20 dagar. Därefter följer 14 månaders lagring i franska ekfat och ytterligare 5–6 månader på flaska innan den lanseras.
Med en rubinröd färg bjuder Crognolo på en intensiv fruktig doft, ackompanjerad av delikata kryddiga toner. Smaken är rund och balanserad med inslag av mogen körsbär och skogsbär.
Den passar utmärkt till det finaste köttet, vilt och långkokt rött kött.