Produktdetaljer
Beskrivning
Toscana Rosso Crognolo från Tenuta Sette Ponti produceras i Castiglion Fibocchi, i provinsen Arezzo, från vingårdar belägna på en höjd av 250 meter över havet med en ålder av 10-20 år.
Det tillverkas huvudsakligen av Sangiovese-druvor och en liten del Merlot. Musten jäser med maceration i kontakt med skalen i 20 dagar. Detta följs av lagring i 14 månader i franska ekfat och ytterligare 5-6 månader i flaskan före marknadsintroduktionen.
Rubinröd i färgen, Crognolo uttrycker en intensiv fruktig aroma på näsan, ackompanjerad av subtila kryddiga noter. I gommen är det runt och balanserat med smak av mogen körsbär och bär.
Det passar utmärkt med fina köttsorter, ädelt vilt och bräserat rött kött.