Produktdetaljer
Beskrivning
Grifi från Avignonesi är en ikonisk Supertuscan som uppstår i mötet mellan Sangiovese och Cabernet Sauvignon, vilket uttrycker en perfekt balans mellan toskansk tradition och internationell vision. Det är ett vin med stor karaktär som förenar fräschör, struktur och djup, och erbjuder en elegant och komplex smakprofil.
Vinifieringen sker separat för de två druvsorterna i ståltankar, med temperaturkontrollerad jäsning och långvarig skalkontakt. Därefter lagras vinet på ekfat, där det utvecklar harmoni, struktur och större aromatisk komplexitet.
Färgen är intensiv rubinröd med violetta inslag. Doften bjuder på toner av mogen frukt och viol, följt av inslag av grafit och fina vaniljnyanser. Smaken är tät och strukturerad, med inslag av plommon och blåbär, ackompanjerat av balsamiska och kryddiga toner, som balanseras av fräsch syra och väl integrerade tanniner som leder till en lång och ihållande avslutning.
Passar utmärkt till rött kött, stekar, vilt och lagrade ostar.