Produktdetaljer
Beskrivning
Sospetti är ett ungt och livligt rött vin som produceras av Viticcio i Greve in Chianti, gjort på en blandning av Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Vinodlingarna ligger mellan 230 och 400 meter över havet och är belägna mot söder-sydväst, på lerjordar med inslag av alberese och colombino-stenar.
Vinifieringen innebär alkoholjäsning och maceration i rostfritt stål under 15-20 dagar vid 26-30°C, med regelbundna pumpovers och delestage. Den malolaktiska jäsningen sker i stål, följt av 12 månaders lagring också i stål, för att bevara friskhet och omedelbarhet.
Färgen är en lysande rubinröd. Näsan domineras av fruktiga toner av körsbär och jordgubbe. Smaken är mjuk och smakrik, med en god struktur och en delikat ihållande avslutning.
Perfekt till charkuterier, grillat kött eller huvudrätter med lätta köttsåser.