Produktdetaljer
Beskrivning
Spumante Brut Millesimato från Borgo dei Posseri är en klassisk metod som fötts ur föreningen mellan Pinot Noir och Chardonnay i lika delar, odlade i bergsvinodlingar på en höjd mellan 520 och 720 meter. Det representerar gårdens identitet i en årgångsversion, med den elegans och rikedom som är typisk för stora mousserande viner från Trentino.
Efter en 8 månaders vinifiering i stål, mognar vinet i 30 månader på jästfällningen. Den långa vilan främjar utvecklingen av komplexa aromer samtidigt som den bibehåller den fräschör och syra som är karaktäristisk för det alpina terroiret. Resultatet är ett harmoniskt, krämigt mousserande vin med stor uthållighet.
På näsan erbjuder det doftande aromer av frukt och ädla jäster, medan det i gommen imponerar med balans, struktur och livlighet, med en omslutande smak och fina, eleganta bubblor.
Utmärkt till förrätter, lätta huvudrätter eller friterad skaldjur, fungerar det också bra som en kompanjon till delikata desserter.