Trento DOC Riserva Le Général 2016 Casata Monfort

Monfort Riserva Le Général är en Trento Doc gjord av vingårdar planterade på porfyritiska och sandiga lerjordar i det kuperade området Trento och Pergine Valsugana, på en höjd mellan 400 och 600 meter över havet.

Traditionell klassisk metod erhållen från en blandning med en tydlig prevalens av Chardonnay-druvor på Pinot Noir-druvor. Den mognar i 64 månader på sin egen jäst innan den degorgeras.

Gyllene gul med fin och ihållande perlage, den släpper de typiska inslagen av brödskorpa på näsan flankerad av en behaglig närvaro av vanilj och citrusnoter. När den smakas uttrycker den en bred, fyllig och mjuk smak, med en amalgam av doftande aromer som påminner om lukten.

Att avnjutas som aperitif eller under en måltid för ett speciellt tillfälle.