Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Jeio Extra Dry Bisol

Denna Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry tillhör Jeio di Bisol-linjen, en samling bubblor som är resultatet av lång erfarenhet och passion för att göra utmärkta kuvéer.

Det produceras nästan uteslutande med Glera-druvor. Vinifieringen som traditionellt sker i vitt följs av mousserande vin i en autoklav av stål enligt Charmat-metoden.

Den är färgad i ett vackert halmgult glas med några grönaktiga reflektioner. Det visar en mycket liten och ihållande perlage. Näsan avslöjar en tydlig fruktig spår, färsk och elegant, som hänvisar till den gula köttiga frukten. På gommen är den mjuk, känslig och från det ögonblick som den kommer in i munnen följer den fruktiga känslor som näsan uppfattar.

Perfekt som aperitif, det är trevligt i sällskap med lätta grönsaks- eller fiskrätter.