Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Rive di Refrontolo Casa Vittorino 2023 Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Millesimato Casa Vittorino di Astoria är född i vinodlingar i Cartizze-kullarna i provinsen Treviso.

Den erhålls från rena Glera-druvor, skördas och väljs endast för hand i september. Efter de klassiska vita vinifieringsprocesserna sker den mousserande processen enligt Charmat-metoden, genom referens i autoklav under 20-25 dagar, med åldrande på bäret i några veckor och ytterligare 1-2 månader i flaskan.

Prosecco Superiore Casa Vittorino di Astoria kännetecknas av en ljusstrågul färg, med grönaktiga reflektioner och av en fin och ihållande perlage. Den öppnar på näsan med intensiva dofter av gul frukt, berikad med karakteristiska sortaromer. På gommen är den full och torr, något salt.

Denna prosecco är perfekt för att följa lätta och känsliga första rätter baserade på fisk.