Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca 2023 Teruzzi

Vernaccia Isola Bianca härstammar från vingårdarna som ägs av Teruzzi, en referens verklighet som tillhör den välkända Terra Moretti-gruppen, belägen i orterna Racciano och Ponte Rondolino, i San Gimignano-distriktet. Vi finns i djupa leriga jordar av Pliocen-ursprung. På etiketten finns mördarkaniner, bisarra exempelfigurer från drôleriet som tidigare användes som dekor av marginalerna och initialerna för upplysta manuskript från den gotiska eran.

Efter en hudmaceration av druvorna och en mjuk pressning jäser musten vid en temperatur på 16 ° C i rostfria tankar, inom vilka vinet förblir förfinat i 4-5 månader.

Den avslöjar sig för en strågul färg. Näsan är en parad av färska och känsliga fruktiga toner som åtföljs av mineraliska toner. I munnen betecknar den god friskhet, struktur och uthållighet, med en behaglig eftersmak av lite bitter mandel.

Mycket drickbart vin indikerat som aperitif, det passar mycket bra med aptitretare och utarbetade fiskbaserade rätter.