Vin de France Pinot Noir Collection 2022 Olivier Chanzy

Vilken typ av vin det är

Pinot Noir Collection från Olivier Chanzy är ett rött vin framställt av 100 % Pinot Noir-druvor, som odlas i Côte Chalonnaise i hjärtat av Bourgogne. Vinet jäser i ståltankar och mognar därefter i 12 månader på ekfat. Stilen kännetecknas av en elegant och lättdrucken profil, med fina tanniner och en tydligt fruktig karaktär. Strukturen är balanserad och bjuder på en rundad karaktär som tydligt speglar druvsortens egenskaper.

Ursprung

Druvorna kommer från Côte Chalonnaise, ett område i södra Bourgogne som är en viktig referens för druvsorten. Det här ursprunget skapar de bästa förutsättningarna för eleganta röda viner där vinrankans uttryck gynnar balans och aromatisk klarhet. Ursprungets geografiska förhållanden ger vinet en harmonisk profil med frukten i fokus och en diskret men tydlig tanninstruktur, i linje med dess tydliga burgundiska identitet.

Hur det tillverkas

Produktionen inleds med jäsning i ståltankar, ett tekniskt val som möjliggör noggrann temperaturkontroll och en ren bevaring av druvans aromatiska kapacitet. Därefter lagras vinet i 12 månader på ekfat, vilket är avgörande för att utveckla dess smak och integrera de fenoliska komponenterna. Denna lagring på fat ger vinet en mjukare och mer rund karaktär, utan att förlora dess fräschör och fruktighet i förgrunden.

Smaknoter

I glaset har vinet en klar rubinröd ton. Doften bjuder på tydliga toner av röda frukter, där främst körsbär och jordgubbar smälter samman med inslag av björnbär och kryddiga nyanser. Smaken är rund och stöds av silkeslena tanniner som ger ett inbjudande och harmoniskt avslut. Avslutet är elegant och bekräftar de kryddiga aromerna från doften.

Kombinationer

Detta röda vin passar särskilt väl till rött kött och charkuterier, där vinets balanserade struktur och mjukhet kompletterar rättens sälta och struktur. Det passar också perfekt till mellanlagrade ostar, tack vare sin rena och fräscha smak. Den aromatiska precisionen lyfter dessa rätter och skapar en balanserad kombination som framhäver vinets fruktiga toner.

När det ska serveras

Pinot Noir Collection från Olivier Chanzy är det perfekta valet för gemytliga stunder tack vare sin tillgängliga och lättnavigerade karaktär. Ekfatslagringen ger vinet en harmonisk textur som gör det njutbart direkt och till en följeslagare vid vilket måltidstillfälle som helst. Ett vin att servera både till lunch och middag, särskilt när man vill ha en flaska som kombinerar aromatisk finess och drickglädje utan att ta överhanden.