Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs Metodo Classico Francesco Bellei

Cuvée Brut Blanc de Noirs kvalitetsmousserande vin av Francesco Bellei representerar strävan efter excellens i den klassiska metoden för Francesco Bellei som all erfarenhet som vunnits under åren flödar in. Den kommer från vingårdar som ligger nära floderna Secchia och Panaro, i Modena-kommunerna Bomporto och San Prospero.

Den produceras i begränsade mängder helt av Pinot Noir-druvor.Jäsningen av blommusten sker endast i små behållare av rostfritt stål, följt av andra jäsning på flaska, med lagring på jästfällningen i minst 48 månader.

Den presenteras i ett vitt glas med kopparnyanser och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med en söt doft av bär, inklusive björnbär och hallon. På gommen är den fyllig och mjuk, behagligt uttrycksfull.

Perfekt som aperitif, det här mousserande vinet är perfekt att komplettera med aptitretare, fiskbaserade förrätter och frukträtter.