Lambrusco är kanske symbolen för hur ett vin kan karaktärisera ett område: energisk, mousserande, livlig och sällskaplig, det förkroppsligar fullständigt andan och essensen av sitt produktionsområde, Emilia Romagna.

Bland de mest ikoniska och oförglömliga kombinationerna finns charkuterier och friterad pasta. Lambrusco tar huvudrollen på nyårsbanketten: det passar magnifikt med cotechino, den symboliska rätten för nyårsafton i Italien, och förstärker dess rika och saftiga smaker med sin livlighet och syra som rengör gommen och bjuder in till nästa tugga. En skål med Lambrusco och cotechino är det perfekta sättet att välkomna det nya året med gemenskap och smak, samtidigt som man firar traditionen med en touch av modern friskhet.

Ett vin med ett mycket behagligt utseende och mångsidig natur, Lambrusco är gjort på druvor som odlas främst mellan Modena och Reggio Emilia, med vissa vingårdar även i provinserna Mantua och Parma, vid gränsen mellan Emilia och Lombardiet. Dess egenskap, vad som gör det verkligen unikt, är att det är ett mousserande rödvin perfekt för sommarkvällar, charkuteribrädor med vänner och enligt en stor beundrare som Luciano Ligabue, till och med med popcorn. Denna mångsidighet gör det till ett modernt vin med gammal tradition, uppskattat av praktiskt taget alla tack vare sin fräschör och drickbarhet.