100 vita viner

Att matcha rätt vin med sparris är en av de svåraste utmaningarna inom matlagning. Den speciella smaken hos denna grönsak kan faktiskt skapa en viss friktion med vin, om den inte väljs noggrant. Den typiska vegetabiliska känslan hos sparris för den naturligtvis närmare viner med speciella vegetabiliska och aromatiska nyanser. Framför allt Sauvignon blanc och Pinot Bianco eller Pinot Grigio. Också utmärkta är vita viner som Soave eller unga Lugana.

Men oroa dig inte! Våra sommelierer har kommit med ett urval av 100 vita viner att para ihop med sparris . Så om du väljer från detta urval kommer även en komplex utmaning som att matcha vin och sparris bli väldigt lätt.

Campania IGT Falanghina 2024 Casa d'Ambra

Katsunuma Grace Koshu 2022 Grace Wine

Terre di Chieti IGT Cococciola 2025 Tenuta Ulisse

Lugana DOC 2024 Ottella

Touraine AOC Sauvignon Blanc Vieilles Vignes 2024 La Cheteau

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2024 Adler von Klausen

Sicilia DOC Il Bianco La Segreta 2024 Planeta

Vermentino di Gallura DOCG Spèra 2023 Siddùra

Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2023 Domaine de Vauroux

Falanghina del Sannio DOC 2024 Feudi di San Gregorio

Moscato d'Asti DOCG Turna Lunga 2025 Bel Colle

Côtes du Rhône AOP Blanc Chapitre 2024 Vignerons Propriétés Associés

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2024 Elena Walch

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fontevecchia 2023 Casalfarneto

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

Venezia DOC Pinot Grigio 2024 Castello di Roncade

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Erste Neue

Salina IGT Malvasia Secca del Capo 2024 Colosi