Spritens temperaturer

Om vi i allmänhet är vana att ta hänsyn till vinets servicetemperatur, åtminstone dela upp dem i stora kategorier: mousserande viner, vita, roséer och röda, ägnar vi sällan samma uppmärksamhet åt sprit. Naturligtvis hjälper inte den vanliga baren att hålla alla flaskor sprit på skärmen utveckla en viss känslighet för serveringstemperatur. I lokalerna händer det ofta att dricka destillat vid den så kallade "rumstemperatur", som knappast närmar sig den perfekta serveringstemperaturen. Om ingen skulle drömma om att ta en Champagne vid 18 ° C eller en Barolo vid 8 ° C till ditt bord, går saker och ting inte på samma sätt när du kommer in i spritvärlden. Som desto mindre ökar destillaten dessutom deras smakegenskaper vid vissa temperaturer. Medan vi väntar på att den allmänna kulturen för service av sprit ökar, kan vi lära oss att smaka på dem på bästa möjliga sätt när vi är i hemmet. Så låt oss försöka förtydliga lite, eftersom serveringstemperaturen är ett av de element som påverkar den fulla aromatiska uttrycksförmågan och destilleratets gustatoriska balans. Vi vet att för kalla temperaturer tenderar att straffa och "vila" de aromatiska komponenterna, speciellt luktämnen, precis som för varma temperaturer tenderar att förbättra den alkoholiserade uppfattningen, ett mycket viktigt faktum i produkter med genomsnittliga ganska höga graderingar. Rätt serveringstemperatur för sprit måste hitta balansen mellan perfekt och fullständig aromatisk öppning och alkoholuppfattning. I allmänhet kan vi säga att ju mer spriten parfymeras och aromatiskt är komplexa, desto högre måste temperaturen vara. Medan när den alkoholhaltiga komponenten råder, även med höga graderingar, är lägre temperaturer att föredra.

REKOMMENDERAD TJÄNSTEMPERATURER

Cognac / Armagnac: 18/22 ° C

Unga grappor: 8-10 ° C

Åldriga grappor: 14-16 ° C

Whisky: 16-18 ° C

Rum: 13-15 ° C

Tequila: 13/15 ° C

Vodka: 6/8 ° C

Gin: 4/8 ° C


Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

Grappa di Bolgheri Invecchiata Campo al Mare Ambrogio e Giovanni Folonari

500 ㎖, I Låda
Nedsatt 20%
30,20 €
per flaska  (0,5 ℓ)  60,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 37,80 € 
London Dry Gin Cold Distilled Oxley

London Dry Gin Cold Distilled Oxley

0,7 ℓ
Nedsatt 5%
52,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  75 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 55,50 € 
Tennessee Whiskey Old No. 7 Jack Daniel's

Tennessee Whiskey Old No. 7 Jack Daniel's

0,7 ℓ
23,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  34,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Reserva Especial Artesanal Spiced Rum Miracielo

Reserva Especial Artesanal Spiced Rum Miracielo

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
42 €
per flaska  (0,7 ℓ)  60,00 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Pure Organic Gin Engine

Pure Organic Gin Engine

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
40,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  57,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Grappa di Barolo Riserva Invecchiata 18 Mesi Libarna

Grappa di Barolo Riserva Invecchiata 18 Mesi Libarna

0,7 ℓ, Trälåda
Nedsatt 10%
46,70 €
per flaska  (0,7 ℓ)  66,71 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 51,90 € 
Endast 8 kvar.
Williams Acquavite di Pere Roner

Williams Acquavite di Pere Roner

1 ℓ
Nedsatt 20%
34,30 €
per flaska  (1 ℓ)  34,30 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 42,90 € 
Endast 2 kvar.
Bourbon Vanilla infused Gin Sir Edmond

Bourbon Vanilla infused Gin Sir Edmond

0,7 ℓ
Nedsatt pris
35,10 €
per flaska  (0,7 ℓ)  50,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 36,90 € 
Amaro Maremmamaro Nannoni

Amaro Maremmamaro Nannoni

0,7 ℓ
33 €
per flaska  (0,7 ℓ)  47,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Brandy 10 Anni Nannoni

Brandy 10 Anni Nannoni

0,7 ℓ, Presentkuvert
78 €
per styck  (0,7 ℓ)  111,43 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Gin 109 Trasversale London Dry Malviano

Gin 109 Trasversale London Dry Malviano

0,7 ℓ
Nedsatt 20%
31,60 €
per flaska  (0,7 ℓ)  45,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 39,50 € 
Cognac AOC Fine Champagne V.S.O.P Rémy Martin

Cognac AOC Fine Champagne V.S.O.P Rémy Martin

0,7 ℓ
93
42,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  61,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Wonky Fruit Vodka Raspberry + Hibiscus Sapling

Wonky Fruit Vodka Raspberry + Hibiscus Sapling

0,7 ℓ, Refill Pouch
Nedsatt 20%
32,80 €
per styck  (0,7 ℓ)  46,86 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 41 € 
Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Talisker

Single Malt Scotch Whisky Aged 10 Years Talisker

0,7 ℓ, I Låda
Ej rabatterbar
42,90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  61,29 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 7 kvar.
Mezcal DOP Joven Single Village San Juan del Rio Alipús

Mezcal DOP Joven Single Village San Juan del Rio Alipús

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
59,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  79,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 70 € 
Heather Honey Whisky Liqueur Drambuie

Heather Honey Whisky Liqueur Drambuie

0,7 ℓ
97
98
Nedsatt 5%
28,40 €
per flaska  (0,7 ℓ)  40,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 29,90 € 
Tequila DO Añejo Kah

Tequila DO Añejo Kah

0,7 ℓ
Ej rabatterbar
90 €
per flaska  (0,7 ℓ)  128,57 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Fri frakt
Single Malt Scotch Whisky Small Cask Little Bay Oban

Single Malt Scotch Whisky Small Cask Little Bay Oban

0,7 ℓ, I Låda
57,50 €
per flaska  (0,7 ℓ)  82,14 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 8 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy