Gnocchi med ragù är en tidlös klassiker bland italienska förstarätter, där potatisarnas mjukhet och köttsåsens rikedom kräver viner som kan balansera sälta, syra och struktur. För den traditionella versionen med ragù alla bolognese eller i kampansk stil ger en Chianti Classico eller en Cerasuolo d'Abruzzo en välavvägd kombination: Sangioveses syra och tanninstruktur, eller Cerasuolos livliga fruktfräschör, skär igenom fetman utan att överrösta gnocchins delikata textur. Om rätten i stället serveras med ett generöst lager Parmigiano eller i en något rikare variant hjälper den torra Lambruscons spritsighet till att fräscha upp gommen med en pigg och behaglig känsla.

När ragùn blir mer intensivt, kryddigt eller tillagas med smakrikt kött som vildsvin, lamm eller korv behövs viner med mer kropp och värme. En Primitivo eller en Syrah gifter sig utmärkt med de kryddiga tonerna och mer strukturerade såserna, tack vare sina bäriga aromer och sin mjuka, omslutande munkänsla. Avslutningsvis, för särskilt rika tolkningar, långkokta eller berikade med smälta lagrade ostar, levererar en Malbec rätt strukturella kraft och sammetslena tanniner som kan bära varje tugga.

Toscana IGT Syrah 2023 Michele Satta

Toscana IGT Syrah 2023 Michele Satta

0,75 ℓ
92
Nedsatt 10%
43,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  58,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 48,60 € 
Endast 1 kvar.
Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

Taurasi DOCG Opera Mia 2019 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Nedsatt 22%
20,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 25,90 € 
Tar snart slut
Mendoza IG Malbec Colecciòn Privada 2025 Navarro Correas

Mendoza IG Malbec Colecciòn Privada 2025 Navarro Correas

0,75 ℓ
Nedsatt 26%
13,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 18,70 € 
Tar snart slut
Mendoza IG Malbec Barrel Select 2025 Norton

Mendoza IG Malbec Barrel Select 2025 Norton

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
12,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 15 € 
Tar snart slut
Cafayate IG Malbec 2022 Malvinas

Cafayate IG Malbec 2022 Malvinas

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
28,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  38,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33,90 € 
Endast 12 kvar.
Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
90
Mängdrabatt 5%
9,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,53 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 9,90 €
Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024 Victor Berard

Crozes-Hermitage AOP Rouge 2024 Victor Berard

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
14,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19,40 € 
Valle de Uco IG Malbec Corvina Passo Doble 2023 Masi

Valle de Uco IG Malbec Corvina Passo Doble 2023 Masi

0,75 ℓ
Nedsatt 5%
12,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13 € 
Cornas AOC Les Arènes 2021 Chapoutier

Cornas AOC Les Arènes 2021 Chapoutier

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
39,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  52,13 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 46,10 € 
Endast 1 kvar.
Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

Mendoza IP Malbec Colleccion Bodega Privada 2022 Bodega RPB

0,75 ℓ
Nedsatt 12%
11,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,30 € 
Taurasi DOCG Riserva Campore 2010 Terredora

Taurasi DOCG Riserva Campore 2010 Terredora

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
49,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  65,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 58 € 
Sicilia DOC Syrah Nadir 2024 Tenuta Rapitalà

Sicilia DOC Syrah Nadir 2024 Tenuta Rapitalà

0,75 ℓ
Nedsatt 13%
12,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 14,70 € 
Endast 8 kvar.
Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2020 Nativ

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2020 Nativ

0,75 ℓ
93
99
Nedsatt 10%
18,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 21 € 
Mendoza IG Malbec 2022 Achaval Ferrer

Mendoza IG Malbec 2022 Achaval Ferrer

0,75 ℓ
Nedsatt 20%
26,60 €
per flaska  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33,30 € 
Endast 6 kvar.
Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2025 Duca di Saragnano

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2025 Duca di Saragnano

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
12,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 12,90 €
Mendoza IG Malbec 2021 Achaval Ferrer

Mendoza IG Malbec 2021 Achaval Ferrer

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
28,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,73 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 33,30 € 
Endast 6 kvar.
Robertson Shiraz WO 2024 Cape Dreams

Robertson Shiraz WO 2024 Cape Dreams

0,75 ℓ
Nedsatt 12%
9,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 11,30 € 
Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

Valle de Uco IG Malbec Killka 2022 Salentein

0,75 ℓ
Nedsatt 25%
13,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 17,70 € 
Endast 7 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänn" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy