Vitt, smakrikt eller mineraliskt?

Spagetti alle vongole är en hyllning till havets enkelhet och kräver ett glas som kan framhäva jodvets sälta och pastans sötma. Hemligheten ligger i att hitta ett vin med tydlig mineralitet, som kan samsas med smakerna utan att dominera den fina tonen från musslorna. I Italien är Vermentino di Gallura en självskriven partner: dess salta toner och inslag av medelhavsörter verkar skapta för att ackompanjera havsdoften på tallriken.

För dig som söker en friskare ton, erbjuder en Fiano di Avellino eller Greco di Tufo den rätta strukturen och friska syran för att balansera såsens oljighet. Om vi tar oss till Frankrike är Muscadet de Sèvre et Maine från Loiredalen det optimala tekniska valet: dess extrema renhet och markerade mineralitet känns som en klunk hav, och framhäver musslornas rena smaker. Om du i stället önskar bubblor ger en italiensk metodo classico pas dosé elegans och uthållighet som gör varje tugga till en sofistikerad och livfull upplevelse.

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

Vermentino di Sardegna DOC Lintóri 2025 Capichera

Chardonnay Grand Sud

Chablis AOC 2025 Louis Jadot

Franciacorta Brut Blanc de Blancs DOCG P.R. Monte Rossa

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

Friuli DOC Sauvignon Sandis 2025 Marco Felluga

Friuli Sauvignon DOC 2025 Puiatti

Pouilly-Fumé AOC Le Champ des Vignes 2025 Marquis de Goulaine

Navarra DO Chardonnay 2025 Viña Zorzal

Trentino DOC Bottega Vinai Chardonnay 2025 Cavit

Isola dei Nuraghi IGT VT 2024 Capichera

Franciacorta DOCG Brut Satèn Montina

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Second Skin Ruinart

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Chablis AOC 2024 Olivier Tricon

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Fallwind 2025 St Michael Eppan

Bekräftar du att du vill använda den professionella plattformen?

Lägga till produkter i din kundvagn