Bourgogne

Förutom att producera några av de mest kända vinerna i världen är Bourgogne variationens rike. Vinets heliga plats där charmen och historia möter optimala klimatförhållanden för Pinot Noir och Chardonnay. Tillsammans med en mer begränsad odling av Aligoté och Gamay, skapas här viner av oöverträffad stil.

Efter Chablis- regionen, från vilken Chardonnayerna med mer styrka och syraspänning kommer, fortsätter du från Dijon söderut mot Côte de Nuit , känd för långlivad och strukturerad Pinot Noir och Côte de Beaune , känd för de bästa Chardonnays som de från Mersault och Chassagne-Montrachet. Följt av Côte Chalonnaise och Mâconnais , båda områden med högt rykte för mer omedelbara, unga och enkla viner men inte utan en viss komplexitet. Bourgogne erbjuder en Pinot Noir som kan utvecklas under lång tid och med tiden omvandla inslag av röda frukter till vilt, svamp och undervegetation. Stilen som Chardonnay produceras i varierar enormt och uttrycker både Chablis fylliga, uppfriskande syra och den fylliga, träiga smaken av Beaune-viner, som kännetecknas av tropiska frukter och en mer kompakt kropp. För älskare av bubblor är Crémant de Bourgogne också den klassiska metoden som bäst illustrerar renheten och krämigheten i dessa blandningar.

Morey-Saint-Denis AOC En la Rue de Vergy 2022 Domaine Bruno Clair

Beaune AOC Premier Cru Les Epenottes 2023 Pierre Girardin

Domaine Fontaine-Gagnard, Montrachet Grand Cru France Burgundy Montrachet 2020

Corton-Bressandes AOC Rouge Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

Côteaux Bourguignons AOC Blanc 2022 Louis Jadot

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Douhairet-Porcheret

Nuits-Saint-Georges AOC 1er Cru Aux Argillas 2021 Jean Tardy & Fils

Chambolle-Musigny AOC 1er Cru Les Feusselottes 2017 La Pousse d'Or

Beaune AOC Champs-Pimont Premier Cru Rouge 2020 Domaine Jacques Prieur

Rully AOC Vieilles Vignes Vincent Girardin

Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Coche-Dury

Domaine Sylvain Cathiard, Bourgogne, Hautes Cotes de Nuits Rouge France Burgundy Bourgogne 2021, 6 st. 0,75 ℓ flaskor

Volnay AOC 2015 Louis Jadot

Montagny AOC Premier Cru Les Chaniots 2023 Albert Sounit

Comte Armand, Bourgogne Aligote France Burgundy Bourgogne Aligote 2020, 6 st. 0,75 ℓ flaskor

Benoit Ente, Puligny-Montrachet Premier Cru, La Truffiere France Burgundy Puligny-Montrachet 2019, 6 st. 0,75 ℓ flaskor

Meursault AOC Premier Cru Santenots 2020 Domaine Jacques Prieur

Pommard AOP 1er Cru Les Epenots 2022 Parent