False Bay

False Bay har fått sitt namn från Sydafrikas mest ikoniska vik, som ramar in mycket av landets bästa vinland, och föddes ur en önskan att göra "riktigt" vin tillgängligt.

Allt började 1994 när Paul Boutinot anländer till Western Cape för att leta efter och rädda druvorna från de gamla vingårdarna, sanna skatter som annars var avsedda att gå vilse i de stora kooperativa blandningarna som dominerade den sydafrikanska vinindustrin på den tiden.

Paul Boutinot fick omedelbart banbrytande stöd och bestämde sig för att utgå från Kapens pärlor för att få viner med minimal inblandning i källaren, med användning av enbart inhemsk jäst för jäsning. Resultaten lät inte vänta på sig och idag är False Bay-vingården en av de mest framgångsrika i Sydafrika, med viner av unik karaktär som Chenin Blanc , Syrah och Pinotage .