Kombinationen av färsk pecorino och bondbönor är en av de enklaste och mest symboliska gastronomiska traditionerna under den italienska våren. Särskilt utbredd i mellersta Italien, från landsbygden kring Lazio och Rom till Umbrien och Marche, hyllar denna sedvänja ankomsten av de första säsongsgrönsakerna genom en balans som är lika omedelbar som perfekt: den vegetabiliska och lätt örtiga sötman i bondbönorna möter pecorinons sälta och mjuka fyllighet och skapar en harmonisk kontrast som i århundraden har varit en självklar följeslagare till picknickar, utflykter och lediga vårbord.

I detta sammanhang passar ett friskt, doftande vin som fräschar upp gommen perfekt. Bland vitt vin utmärker sig särskilt Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave och Gavi – alla har livlig syra och subtila aromprofiler som passar fint till ostens mjölkiga toner och bönornas friska inslag. Även vissa lättare och unga röda, serverade lätt kylda, kan gå utmärkt ihop med denna rätt: bland de bästa är Schiava, Frappato, ung Pinot Nero eller en lättstrukturerad Dolcetto – viner med frisk frukt och mjuka tanniner som inte tar över vårens första smakupplevelser.

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Puntay 2023 Erste Neue

Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC Puntay 2023 Erste Neue

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
12,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 12,90 €
Südtirol - Alto Adige Pinot Bianco DOC Penon 2023 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Bianco DOC Penon 2023 Nals Margreid

0,75 ℓ
19,80 €
per flaska  (0,75 ℓ)  26,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Etna Rosso Riserva Contrada Zottorinoto DOC 2019 Cottanera

Etna Rosso Riserva Contrada Zottorinoto DOC 2019 Cottanera

0,75 ℓ
94
93
Nedsatt 8%
87 €
per flaska  (0,75 ℓ)  116 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 94,90 € 
Fri frakt
Cirò DOC Bianco Segno 2025 Librandi

Cirò DOC Bianco Segno 2025 Librandi

0,75 ℓ
9,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2022 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Grancasale 2022 Casalfarneto

0,75 ℓ
Nedsatt 8%
12,40 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,60 € 
Endast 5 kvar.
Falanghina del Sannio DOC 2025 Mastroberardino

Falanghina del Sannio DOC 2025 Mastroberardino

0,75 ℓ
11,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Recioto di Soave DOCG Le Sponde 2023 Coffele

Recioto di Soave DOCG Le Sponde 2023 Coffele

500 ㎖
Nedsatt 10%
33,70 €
per flaska  (0,5 ℓ)  67,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 37,50 € 
Endast 12 kvar.
Etna Rosso DOC 2022 Tenute Mannino

Etna Rosso DOC 2022 Tenute Mannino

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
19,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 22,50 € 
Greco di Tufo DOCG Nassano 2022 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Nassano 2022 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
35,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  47,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 6 kvar.
Alto Adige DOC Vernatsch Bocado 2025 Cantina Andriano

Alto Adige DOC Vernatsch Bocado 2025 Cantina Andriano

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
15,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 16,10 €
Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2016 Calabretta

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2016 Calabretta

0,75 ℓ
Mängdrabatt 5%
27,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  36,93 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 29,20 €
Endast 8 kvar.
Vino Spumante di Qualità Brut Pecorino Tenuta Ulisse

Vino Spumante di Qualità Brut Pecorino Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Nedsatt 8%
12,50 €
per flaska  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 13,70 € 
Greco di Tufo DOCG Daltavilla 2024 Villa Matilde

Greco di Tufo DOCG Daltavilla 2024 Villa Matilde

0,75 ℓ
Nedsatt 8%
15,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,70 € 
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Crisio 2021 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Crisio 2021 Casalfarneto

0,75 ℓ
Nedsatt 15%
16,10 €
per flaska  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 19 € 
Endast 8 kvar.
Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2023 Tasca d'Almerita

Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2023 Tasca d'Almerita

0,75 ℓ
25,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 5 kvar.
Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

Lazio Vermentino IGT Le Coste 2024 Federici

0,75 ℓ
Ej rabatterbar
9 €
per flaska  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

Verdicchio di Matelica DOC Bio No Solfiti AnimoLogico 2023 Belisario

0,75 ℓ
92
93
Nedsatt 13%
14,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Lägsta pris: 16,50 € 
Etna Rosato DOC 2024 Tornatore

Etna Rosato DOC 2024 Tornatore

0,75 ℓ
20,90 €
per flaska  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Endast 4 kvar.
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy