Primitivo

En svart druva från den dalmatiska kusten, Primitivo , vars närvaro även finns i Kalifornien, där den är känd under namnet Zinfandel , har hittat sitt hemland i Italien i Puglia , där den ger liv åt viner med stor struktur , som kännetecknas av den oefterhärmliga harmonin av färg, arom och smak. Fruktig och intensiv , de presenterar sig på näsan med toner som påminner om svart fruktsylt , varma och mjuka i munnen, de passar både som meditationsviner och som tillbehör till rika rätter baserade på rött kött och vilt.

Den huvudsakliga benämningen som är kopplad till denna vinstock är utan tvekan Primitivo di Manduria DOC , vars produktionsområde omfattar flera kommuner i provinserna Brindisi och Taranto. Vinerna i valören är kraftfulla, varma, komplexa och omslutande röda, som de från San Marzano, Paolo Leo och Vespa Vignaioli (genom åren alla belönats med Tre Bicchieri av Gambero Rosso) eller Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura och Ren sten.

Förutom Salento är det andra stora området i Puglia som har visat sig vara särskilt lämpat för odling Murge, där det uttrycks med större finess och elegans i Gioia del Colle Primitivo-vinerna. Vinerna från Polvanera och Coppi (båda Tre Bicchieri) kommer härifrån.

Vines
Vit druvsort	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Röd bärvariant	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d’Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2023 Piccini 1882

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2024 San Marzano

Terre di Chieti IGT Primitivo 2022 Tenuta Ulisse

Salento Primitivo Rosato IGT 2024 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2023 Vespa Vignaioli per Passione

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Puglia IGP Primitivo 2024 Paolo Leo

Puglia Primitivo IGT Passitivo 2023 Paolo Leo

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2023 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGP Primitivo Rosato Maccone 2024 Donato Angiuli

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2022 Tormaresca

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2023 Vespa Vignaioli per Passione

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa