"Förändring, förbli trogen mot dig själv" : det är med detta i åtanke att Karin Roner kondenserar företagets filosofi, med ord som spårar en väg: att titta stolt på framtiden samtidigt som man håller sin identitet fast. Det var året 1946 då Gottfried Roner bestämde sig för att ägna sig åt den forntida destillationskonsten. Han fick sina första framgångar med grappor , men som en passionerad kännare av sitt eget land, Sydtyrolen, beslutade han att förlänga produktionen, efter det antika receptet att macerera rötter och bär i angränsande skogar i grappa: resultatet blir extraordinärt, eftersom han kommer att ha fått gentian-, einer- och blåbärlikör, som fortfarande hör till Roner Distilleries flaggskepp.

Men det är kanske med päronlikör som Roner uttrycker det bästa i sitt sortiment: från den emblematiska Williams , ett konjak från första valet Williams-Christ-päron till Riserva- versionen, ett konjak från Williams-Christ-päron skördade när de är helt mogna från de soligaste sluttningarna i södra Tirolerna dalarna. En destillation av lycka från Alto Adige.