Amarone & Ripasso, 6 bottiglie

Il Valpolicella Ripasso di Dal Moro è un vino rosso prodotto con le uve tipiche della Valpolicella. Nasce dalla tecnica del ripasso sulle vinacce dell’Amarone, che dona al vino una struttura solida e un profilo aromatico complesso. La fermentazione in acciaio e il successivo affinamento in botti di legno contribuiscono a una freschezza equilibrata e a una tessitura elegante, e il vino risulta adatto a chi cerca un rosso di carattere ma accessibile.

Questo vino proviene dalla storica zona della Va...

L’Amarone della Valpolicella di Niviana è un vino rosso del Veneto che nasce da un accurato blend di Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara. Le uve, le quali sono sottoposte ad appassimento e successivamente vinificate in acciaio, permettono al vino di distinguersi per il suo profilo pieno e strutturato. L’affinamento in botti di rovere offre una trama vellutata e una notevole persistenza al palato che lo rende ideale per accompagnare ricette intense.

Questo rosso veronese ha origine ...

Il Valpolicella Ripasso Superiore Edizione Vintage dell'azienda veneta Sartori di Verona nasce sulle colline vitate della Valpolicella, dove l'azienda produce vino da quattro generazioni.

Le uve (Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Croatina) arrivate in cantina vengono sottoposte alla pigia-diraspatura, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata per 8-10 giorni. Durante la seconda fermentazione avviene il cosiddetto "ripasso" del vino sulle vinacce dell'Amarone nel mese di febbra...

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Torbae, come suggerisce anche il nome, prende vita dai vigneti di alta collina del comune di Torbe, situato nel veronese.

Nato da una vendemmia manuale eseguita all'inizio di ottobre, è frutto di una fermentazione ad una temperatura di 25-28°C, a cui segue una seconda fermentazione sulle vinacce di Amarone secondo i dettami dell'antica tecnica del Ripasso. Maturazione in legno e in acciaio cui segue affinamento in bottiglia.

Di colore rosso rubino intenso...

L’Amarone della Valpolicella di Dal Moro nasce da un blend di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Si riconosce per struttura piena e trama aromatica complessa, sostenute da un affinamento prolungato in botti. Il profilo mostra sentori intensi di frutta rossa matura, spezie dolci e leggere note tostate, e offre un’esperienza gustativa elegante e persistente.

L’Amarone della Valpolicella di Dal Moro proviene dalla zona della Valpolicella, in provincia di Verona. I vigneti si collocano tra 150...