In montagna

Il Trento Brut Millesimato di Altemasi è uno spumante bianco da uve Chardonnay dei vigneti più vocati del Trentino. Lo stile mostra un profilo fresco e fine, con acidità equilibrata e una possibile impronta minerale, come spesso si riscontra nei vini di questa zona. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico. Un affinamento sui lieviti per oltre trenta mesi dona perlage molto fine e struttura misurata, adatta a chi cerca personalità e prontezza di beva.

Proviene dai vigneti...

Il Gewürztraminer di Blumenfeld è un vino bianco prodotto in Alto Adige, ottenuto dal caratteristico vitigno aromatico. Si tratta di un’espressione fedele alla varietà, capace di unire un notevole volume gustativo a una piacevole freschezza. La vinificazione è accuratamente studiata per mantenere intatta la nitidezza aromatica tipica della tipologia e assicura un sorso avvolgente e preciso. È un bianco in grado di esprimere il carattere del territorio e bilancia in modo armonico complessità e mo...

Gewürztraminer di Bonconsey è un vino bianco prodotto in Trentino da uve Gewürztraminer. Si distingue per un profilo aromatico elegante, con una solida trama minerale e una persistenza marcata, che mantiene uno stile nitido e ben definito. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce e fermentazioni a basse temperature, che sono volte a preservare i profumi varietali, mentre una piccola parte del mosto fermenta in barrique. Un successivo affinamento sulle fecce nobili completa l’eq...

Il Vigneti delle Dolomiti Vette di San Leonardo della Tenuta San Leonardo nasce nei vigneti situati in Vallagarina, nell’estremo sud del Trentino.

È prodotto con uve Sauvignon Blanc in purezza, raccolte unicamente a mano nel mese di settembre. La vinificazione avviene in bianco con pigiatura e diraspatura delle uve, cui segue una breve macerazione preventiva a freddo. Quindi il vino fermenta alla temperatura controllata di 12°C per circa 12 giorni e permane sui lieviti per 5 mesi, con frequente b...

Il Valle d'Aosta Petite Arvine di Les Crêtes nasce dalle vigne di Champorrette e Bufferia, entrambe nel comune di Aymavilles, e dalla vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe.

È prodotto esclusivamente con uve Petite Arvine, raccolte a mano verso la fine di Settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina sui lieviti per 6 mesi, con batônnage continui.

Quest...

Lo Sforzato di Valtellina Sfursat Carlo Negri è un vino della cantina Nino Negri prodotto nelle migliori annate e in quantità limitate che nasce sulle colline valtellinesi, ai piedi delle Alpi Retiche, sulla riva destra del fiume Adda.

Viene prodotto interamente con uve Nebbiolo,la cui selezione e raccolta comincia dalla seconda metà di settembre e continua fino alla fine del mese. Dopo essere lasciate ad appassire naturalmente in cassette, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata c...