Kuratiert von Kristian, 6 Flaschen

Der Cembra Pinot Noir wird in den Weinbergen des Valle di Cembra im Herzen des Trentino-Südtirols auf einer Höhe von 500-600 Metern über dem Meeresspiegel geboren

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die Ende September bis Anfang Oktober nur von Hand geerntet werden. Nach einigen Tagen Kaltmazeration erfolgt die Gärung in Amphoren, Holzfässern und Stahltanks mit häufigem Unterschlagen. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in kleinen französischen Eichenfässern.

Er zeichn...

Dieser Rotwein des Weinguts Salcuta stammt aus dem Weingebiet Ștefan Vodă, Region Căușeni, im Südosten der Republik Moldau.

Der Wein wird aus der einheimischen Traube Fetească Neagră hergestellt, einer einheimischen Traube, die nur in dieser Nation zu finden ist. Im Keller werden die Trauben gepresst und anschließend 5-7 Tage lang in Stahltanks mazeriert und vinifiziert. Die Verfeinerung erfolgt für 6 Monate in französischen Eichenfässern.

Im Glas erscheint der Wein rubinrot mit violetten Reflexen...

Ein Zinfandel in seiner Reinheit, der so stark ist wie kaum ein anderer, mit seinen Trauben aus dem Valle de Guadalupe in Mexiko in der Region Baja California. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die Reifung in französischen Eichenfässern länger als 6 Monate dauert.

Beleuchtet die Ansicht mit einer intensiven rubinroten Farbe und strahlt das Glas mit seinen Granatreflexionen aus. Die Nase ist ausgesprochen fruchtig mit Noten, die an reife Kirschen und Beere...

Der Costa d’Amalfi Rosato von Tenuta San Francesco ist ein Roséwein, der aus einer Cuvée aus Aglianico und Piedirosso entsteht, die mit großer Hingabe im Gebiet von Tramonti angebaut werden. Dieser Ausdruck der Amalfiküste wird in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, um die ursprüngliche Frische der Aromen zu bewahren. Vor der Abfüllung ruht der Wein kurz in der Flasche, um die nötige Stabilität zu erlangen. Das Endergebnis präsentiert sich in einem frischen und harmonischen Stil mit ausgep...

Roero Arneis di San Silvestro gehört zur Ruj-Kollektion, was auf Piemontesisch Eiche bedeutet, die Holzart, die für die Reifung von Weinen verwendet wird.

Die Arneis-Trauben werden einer kurzen Schalenmazeration und einer sanften Pressung unterzogen, bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Stahl vinifiziert werden.

Goldgelbe Farbe, die Nase offenbart blumige und fruchtige Aromen, Aprikose und Kamille. Der Schluck ist voll und ausgewogen.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu Süßwasserfisch...

Der Brut Nature Blanc de Blancs von Can Rich ist ein Schaumwein aus Malvasía-Trauben, die in den küstennahen Weinbergen des Weinguts Can Llaudis angebaut werden. Das mediterrane Klima, gemildert durch die Meeresbrise, und die lehmigen, salzreichen Böden verleihen dem Wein Frische und Finesse.

Die zweite Gärung erfolgt nach der klassischen Methode, mit 12 Monaten Reifezeit auf der Hefe. Der Verzicht auf Dosage betont die aromatische Reinheit der Rebsorte und die Identität des Terroirs.

In der Nase ...