Montagne de Reims

Die Montagne de Reims ist eines der wichtigsten Gebiete der Champagne für Pinot Noir. Das Massiv erstreckt sich zwischen Reims und Épernay und umfasst einige der bekanntesten Dörfer der Region, darunter Verzenay, Verzy, Mailly-Champagne, Ambonnay und Bouzy. Es ist alles andere als einheitlich: Exposition, Höhenlage und Bodenbeschaffenheit ändern sich von Hang zu Hang und bringen Weine mit unterschiedlicher Persönlichkeit hervor.

Wo die Montagne de Reims liegt

Die Montagne de Reims nimmt das nördliche Herz der Champagne ein und bildet einen bewaldeten Höhenzug zwischen der Stadt Reims und dem Marne-Tal. Die Weinberge liegen vor allem an den Hängen des Massivs, wo die Topographie für gute Drainage und günstige Bedingungen für den Weinbau sorgt. Wie im übrigen Teil der Champagne ist der Untergrund von der craie geprägt, einem porösen Kalkstein, der Wasser speichert und es nach und nach an die Wurzeln abgibt. Je nach Gebiet wird die craie von Ton, Sand und anderen Materialien begleitet, die zur Vielfalt der Weine beitragen.

Die zwei Hänge der Montagne de Reims

Um die Montagne de Reims zu verstehen, muss man auch die Ausrichtung der Weinberge betrachten. An der nach Norden ausgerichteten Flanke liegen einige der repräsentativsten Gemeinden der Zone, wie Verzenay, Verzy, Mailly-Champagne und Sillery. Exposition und Reifebedingungen führen zu Weinen mit großer Spannung, ausgeprägter Säure und einer Struktur, die lange reifen kann.

An der südlichen Seite, zur Vallée de la Marne hin, liegen Ambonnay, Bouzy und Louvois. Hier kann die Ausrichtung eine großzügigere Traubenreife begünstigen und zu breiter angelegtem Pinot Noir mit reifer Frucht und reicherer Textur führen. Die Unterschiede zwischen den beiden Seiten sind nicht absolut, helfen aber, die Vielfalt der Ausdrucksformen der Zone zu lesen.

Die neun Grand Cru der Montagne de Reims

Die Montagne de Reims beherbergt neun der 17 Grand-Cru-Gemeinden der Champagne: Ambonnay, Beaumont-sur-Vesle, Bouzy, Louvois, Mailly-Champagne, Puisieulx, Sillery, Verzenay und Verzy. Es sind Terroirs, die im Laufe der Zeit eine starke weinbauliche Identität aufgebaut haben und oft mit tiefgründigen Interpretationen des Pinot Noir verbunden werden. Verzenay und Verzy sind bekannt für Weine mit vertikaler, straffer Struktur, während Ambonnay und Bouzy häufig für breitere, reifere Ausdrucksformen stehen. Innerhalb dieses Rahmens bewahrt jedoch jedes Dorf seine eigenen Merkmale, die mit der Lage der Weinberge und der Arbeit der Erzeuger zusammenhängen.

Die Rebsorten der Montagne de Reims

Pinot Noir ist die Leitrebsorte der Montagne de Reims und nimmt den größten Teil der Rebfläche ein, doch ihr Charakter variiert von Dorf zu Dorf deutlich. In den östlichen Bereichen, insbesondere in Villers-Marmery und Trépail, spielt Chardonnay eine wichtige Rolle und ergibt Weine mit einem anderen Profil als jene der Côte des Blancs. Pinot Meunier vervollständigt den Rebsortenspiegel der Zone, vor allem in Gegenden, in denen Boden- und Klimabedingungen seinen Anbau begünstigen, und steuert den Cuvées fruchtbetonte Noten und größere Zugänglichkeit bei.

Der Stil der Champagner der Montagne de Reims

Pinot Noir verleiht den Champagnern der Montagne de Reims Struktur, Tiefe und eine insgesamt breitere Textur am Gaumen. Je nach Dorf, Exposition und Interpretation des Erzeugers kann das Fruchtbild von Kirsche und kleinen roten Beeren bis zu reiferen Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen reichen. Mit der Reife treten nach und nach Brotkruste, Feingebäck und geröstete Nuancen hervor. Blanc de Noirs zählen zu den unmittelbarsten Ausdrucksformen dieses Charakters und passen auch hervorragend am Tisch, zu Geflügel, reichhaltiger zubereitetem Fisch und gereiften Weichkäsen.