Olio Extra Vergine d’Oliva di Gagliole 2025 Antico Podere Gagliole

L’Olio Extra Vergine d’Oliva di Gagliole nasce nel cuore del Chianti da olive delle varietà Correggiolo, Leccino, Frantoio e Moraiolo. Espressione autentica del territorio e della tradizione aziendale, è stato riconosciuto dalla rivista Merum tra i migliori oli extra vergine d’oliva d’Italia.

Le olive vengono raccolte a mano con particolare attenzione alla qualità del frutto e successivamente frante direttamente nel frantoio aziendale Mori-TEM di Castellina in Chianti, così da preservarne al meglio freschezza, profumi e caratteristiche naturali.

Al naso si presenta fragrante e armonioso, con piacevoli sentori vegetali e note che richiamano l’oliva fresca e le erbe aromatiche. Al palato è equilibrato, intenso e persistente, con una vivace componente fruttata accompagnata dalle tipiche sensazioni leggermente amare e piccanti di un olio extra vergine di qualità.

Ideale a crudo su bruschette, verdure, zuppe, legumi, carni, pesce e formaggi, valorizza le preparazioni con il suo carattere fragrante e armonioso.