Rosso di Montepulciano DOC 2025 Poliziano

Che tipo di vino è

Il Rosso di Montepulciano di Poliziano è un vino rosso prodotto con uve Sangiovese e Merlot, raccolte unicamente a mano. È pensato come espressione giovane e immediata dello stile aziendale, con un profilo fruttato e di facile beva. Rappresenta un accesso più diretto al territorio rispetto alle etichette di maggiore struttura.

Da dove proviene

Le uve provengono da vigneti situati nel comune di Montepulciano, in Toscana. La vendemmia manuale consente una selezione dei grappoli destinati a questa etichetta, che unisce Sangiovese e Merlot in un vino di pronta beva.

Come viene prodotto

La fermentazione si svolge in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per dieci-dodici giorni. L'affinamento prosegue in parte in barrique e in parte in vasche di acciaio inox, per circa otto mesi, prima dell'imbottigliamento. Questo percorso più breve rispetto alle altre etichette aziendali preserva la freschezza e l'immediatezza del frutto.

Note di degustazione

Si presenta di colore rosso rubino. Al naso si aprono sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta giovane, corposo e piacevolmente fruttato.

Con cosa si abbina

Questo Rosso di Montepulciano è perfetto in abbinamento ad antipasti e affettati. Si accosta con altrettanta coerenza alle carni rosse alla brace e ai formaggi stagionati, dove il suo carattere fruttato e la buona struttura trovano un equilibrio piacevole.

Quando servirlo

È un vino versatile, adatto ai pasti quotidiani e alle occasioni informali, grazie al suo profilo giovane e fruttato. Si presta bene sia come accompagnamento agli antipasti sia durante il pasto con piatti di carne alla griglia.