Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Cirelli

Qué tipo de vino es

El Montepulciano d’Abruzzo de Cirelli es un vino tinto elaborado a partir de uvas Montepulciano cultivadas en Abruzzo. La vinificación utiliza levaduras autóctonas presentes de forma natural en las pieles, y la crianza se realiza en depósitos de acero, seguida por un periodo de maduración en botella. El perfil es equilibrado y fresco, con un carácter suave y taninos envolventes, manteniendo un carácter afrutado definido y buena persistencia.

Procedencia

Las uvas proceden de viñedos ubicados en la provincia de Teramo, en Abruzzo, zona vinculada a la denominación Montepulciano d’Abruzzo. El origen territorial constituye un punto clave del enfoque productivo, que busca poner en valor la expresión local. La gestión se realiza con especial atención al respeto por el medioambiente y la identificación del perfil afrutado de la variedad en esta zona.

Cómo se produce

El vino se elabora exclusivamente a partir de Montepulciano. En bodega, la fermentación se realiza con levaduras autóctonas presentes en las pieles, coherente con una vinificación orientada a expresar el carácter del territorio. La crianza se realiza en depósitos de acero durante unos seis meses, seguida de un mes más de maduración en botella antes de su comercialización.

Notas de cata

A la vista, muestra un color rojo rubí oscuro. En nariz destacan los aromas de fruta roja, tanto fresca como en mermelada, configurando un perfil aromático limpio y directo. En boca el trago es equilibrado, con frescura marcada y una textura suave, sostenida por unos taninos envolventes. El final es largo y confirma el carácter afrutado percibido en nariz.

Maridajes

Se combina de forma natural con segundos platos de carne, sobre todo cuando la preparación resalta jugosidad y estructura sin tapar la fruta. La recomendación ideal es con un costillar de cordero al horno, que armoniza con el equilibrio, la frescura y la estructura tánica. Las notas de fruta roja, fresca y en mermelada, acompañan bien tanto al componente aromático como a la grasa del plato.

Cuándo servirlo

Es un tinto adecuado cuando se busca un perfil afrutado y marcado, capaz de unir equilibrio y frescura con taninos envolventes. La crianza en acero y la posterior maduración en botella lo hacen listo para disfrutar ya, conservando un carácter nítido. Es perfecto para comidas en buena compañía, especialmente con platos de carne, gracias a su trago ágil y a la persistencia que realza el final.