Prosecco Collezione, 9 bottles

Asolo Prosecco Superiore est produit par la société Botter, qui depuis 1928 se consacre à la production de vins italiens emblématiques.

Les raisins Glera, soigneusement sélectionnés, subissent un pressurage doux et sont ensuite fermentés pendant 8 à 10 jours avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin mousseux est toujours élaboré en acier selon la méthode Martinotti. Enfin, le vin est refroidi et stabilisé, avant d'être mis en bouteille.

De couleur jaune paille a...

Le Casalforte Prosecco est un vin effervescent Extra Dry au profil vif, produit en Vénétie à partir de raisins Glera ainsi qu'un assemblage d'autres variétés autorisées par le cahier des charges. Il représente l'expression élégante et moderne de la tradition du vin effervescent italien, idéal pour ceux qui recherchent un vin frais et raffiné à partager en toutes occasions.

La vinification prévoit la macération à froid des raisins, suivie d'une fermentation primaire à température contrôlée de 16°C...

Le Casalforte Prosecco Rosé est un vin mousseux brut qui combine la délicatesse des raisins Glera avec l'élégance du Pinot Noir, exprimant une version moderne et raffinée du Prosecco en version rosé. Ce vin vient de Vénétie et célèbre la rencontre entre la fraîcheur et la complexité aromatique.

Les raisins subissent une macération à froid et la fermentation principale s'effectue à 16°C. Suit une seconde fermentation en cuve close durant environ deux mois, selon la méthode Charmat longue, pour val...

Le Prosecco Extra Dry de Villa Loren est un vin mousseux blanc frais et vif, obtenu à partir de raisins Glera cultivés dans la région de Vénétie. Le climat favorable et les techniques de culture spécifiques de la région contribuent à conférer à ce Prosecco un profil aromatique délicat et caractéristique.

La vinification commence par une macération à froid des raisins égrappés, maintenus à une température contrôlée de 10-12°C pendant 5 à 10 heures, suivie d'une fermentation primaire avec des levur...

Ce Prosecco DOCG Brut provient des collines de Valdobbiadene et est obtenu à partir d'un assemblage de raisins Glera, Chardonnay et Pinot Bianco.

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. La vinification se déroule en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les arômes typiques des cépages utilisés. Par la suite, le vin subit une refermentation en autoclave selon la méthode Charmat pour obtenir le perlage fin et persistant caractéristique.

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Le Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut de Terre di Rai est né dans des vignobles situés à Guia di Valdobbiadene.

Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).

De couleur jaune paille avec des nuances verdâtres et avec un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de pomme, de citron et de pamplemousse jaune. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonne ...