Colli della Toscana Centrale IGT Flaccianello della Pieve 2021 Fontodi

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Toasté

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Colli della Toscana Centrale IGT Flaccianello della Pieve 2021 Fontodi

appellation

Colli della Toscana Centrale

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Fûts de chêne français Allier, Barrique en chêne français de Tronçais

format

0,75 ℓ

arômes

Fruits rouges mûrs, Grillé, Violet

degré d’alcool

15%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Colli della Toscana Centrale IGT Flaccianello della Pieve 2021 Fontodi

Fontodi

0,75 ℓ

129 €

par bouteille (0,75 ℓ) 172 €/ℓ

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

récompensés

Robert Parker

2021

98/100

Wine Spectator

2021

97/100

Bibenda

2021

Veronelli

2021

James Suckling

2021

96/100

Antonio Galloni

2021

98/100

Doctor Wine

2021

97/100

Falstaff

2021

98/100

prix des autres millésimes

Gambero Rosso

2022

Trous verres

Robert Parker

2020

96/100

Wine Spectator

2020

96/100

Bibenda

2020

Veronelli

2020

James Suckling

2020

97/100

Antonio Galloni

2020

96/100

Falstaff

2020

96/100

AIS

2017

Andrea Gori

2017

93/100

Description

Le Colli Toscana Centrale Flaccianello della Pieve de l'Azienda Agricola Fontodi est élaboré à partir de raisins Sangiovese purs, soigneusement sélectionnés dans les vignobles de la propriété.

Il est issu de raisins fermentés spontanément sur levures indigènes. Les raisins macèrent dans des cuves en acier inoxydable, avec pigeage et contrôle de température, pendant au moins trois semaines et la fermentation malolactique se déroule en barrique. Le vin vieillit ensuite 24 mois en barriques de Tronçais et d'Allier avant la mise en bouteille.

C'est un vin à la robe rouge grenat très intense. Au nez, il révèle des notes grillées, enrichies d’arômes de fruits rouges mûrs et de délicates touches de violette. En bouche, il se montre sec, avec un corps puissant et très harmonieux.

Parfait pour accompagner des plats de pâtes et des risottos savoureux avec des sauces à la viande ou aux champignons, il est aussi idéal avec de la viande rouge grillée et des fromages affinés.

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