Ontdek Puglia, 9 flessen

Deze biologische Primitivo wordt geproduceerd door het bedrijf Botter, dat zich sinds 1928 toelegt op de productie van iconische Italiaanse wijnen.

Primitivo-druiven worden gevinifieerd met behulp van het traditionele "submerged cap"-systeem met een maceratie van 12-15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (max. 25 ° C). De verfijning vindt zowel in staal als in vaten plaats.

Intens paars van kleur, de wijn komt tot uiting in de neus met tonen van kersen- en pruimenjam, naast tonen van tabak, k...

De Salento Primitivo van Masseria Ficarigna is een rode wijn gemaakt van Primitivo-druiven die worden geteeld in het beroemde wijngebied van Salento. De zorgvuldige vinificatie, met gecontroleerde temperatuurfermentatie en een langdurige rijping op barrique, leidt tot een volle en goed gestructureerde wijn. De stijl is warm, rond en evenwichtig, gekenmerkt door een aangename, perfect geïntegreerde geroosterde toets naast de fruitige aroma's. Het is een wijn met een uitgesproken persoonlijkheid, ...

De Primitivo di Manduria van Masseria Ficarigna is een rode wijn gemaakt van Primitivo-druiven, geteeld in Salento. De wijn kenmerkt zich door een volle en fruitige stijl, met een medium tot volle body en een soepele structuur met een mooie afdronk. De rijping op eikenhouten vaten met medium toasting zorgt voor extra structuur en lichte geroosterde tonen, zonder dat de frisheid en intensiteit van de druif verloren gaan. Fermentatie met temperatuurgecontroleerde maceratie accentueert het fruit en...

De Negroamaro van Masseria Ficarigna is een rode wijn die het karakter van het schiereiland Salento uitdrukt. Gemaakt van Negroamaro-druiven, kenmerkt deze wijn zich door een technisch en toegankelijk profiel met een intense en goed gebalanceerde smaak. Hij is bedoeld om een gedefinieerde structuur te bieden en combineert een zachte textuur met een soepele drinkbaarheid. Zijn fruitige karakter komt duidelijk naar voren en zorgt voor een prettige continuïteit tussen geur en smaak, wat resulteert ...

Nero di Troia Velarino is geïnspireerd op het grote gordijn dat sinds het oude Rome het podium van het publiek heeft gescheiden en een gevoel van verwachting schept dat resulteert in de volledige waardering van de show, net zoals dat gebeurt bij degenen die deze wijnen kiezen en ontkurken.

De Nero di Troia-druiven worden ontsteeld en geperst, en vervolgens gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur en 8-10 maanden gerijpt in houten vaten van 25 en 50 hl.

Intens robijnrood van kleur, het heeft ...

Susumaniello van Masseria Ficarigna is een rode wijn die één van de meest karakteristieke inheemse druivenrassen tot zijn recht laat komen. Geclassificeerd als Salento, drukt het nauwgezet de kenmerken uit van deze typisch Salentijnse druif. Zorgvuldige vinificatie zorgt voor een evenwichtig en soepel profiel, bedoeld om een technische, directe en bevredigende drinkervaring te bieden. Dankzij de rijping op roestvrijstalen tanks blijven de fruitige tonen en aromatische nuances van de druiven voll...

De Vermentino di Borgo dei Trulli is een witte wijn van Vermentino-druiven die is geboren in wijngaarden gelegen in Puglia, in de provincie Lecce.

De druiven worden eind september met de hand geoogst, waarna ze worden ontsteeld en een cryomaceratie ondergaan in contact met de schil gedurende ongeveer 12 uur. De druiven worden vervolgens zacht geperst en de most laat ca. 10 dagen met behulp van geselecteerde gisten. De wijn rijpt 3 maanden in staal bij een gecontroleerde temperatuur.

Strogeel van k...

De Apulia Chardonnay van de markies Antinori werd geboren in de wijngaarden van de boerderij Tormaresca, eigendom van de familie Antinori en gelegen in de gebieden Salento en Murgia in Bari.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, zacht geperst om de most te verkrijgen, die wordt gekoeld en 24 uur op een temperatuur van 10 ° C wordt gehouden om een natuurlijke bezinking te verkrijgen. De geklaarde mostfermenten, met geselecteerde gisten, in temperatuurgecontroleerde roestvrijst...

De Spumante Extra Dry van Notte Rossa is samengesteld uit een blend van witte druiven uit Salento, die rijpen op kleiachtige bodems op ca. 100 meter hoog

Na de druivenoogst eind augustus ondergaan de druiven een zachte persing en fermenteert het zo verkregen sap bij lage temperatuur. De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf volgens de Charmat-methode, waar de wijn ongeveer een maand op zijn droesem blijft om vervolgens de verfijning in de fles voort te zetten.

De wijn verschijnt in het glas...