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Scopri il Primitivo, 9 bottiglie

Il Primitivo è uno dei simboli dell’enologia del Sud Italia. Si caratterizza per una maturazione precoce delle uve e per una naturale predisposizione a produrre vini ricchi, intensi e avvolgenti. A seconda delle zone di coltivazione e delle scelte produttive, può dare origine a interpretazioni molto diverse: dai vini potenti e strutturati a quelli più freschi e immediati.

Il Primitivo di Manduria è uno dei vini più celebri e rappresentativi della Puglia, conosciuto anche a livello internazionale per la sua intensità e complessità. Le uve, coltivate soprattutto nelle province di Taranto e Brindisi, beneficiano di terreni ricchi di calcare e di un clima caldo e ventilato, che favorisce una maturazione tardiva e completa, da cui deriva il nome “Primitivo”.

Oltre ai profumi di frutta nera matura, confettura e note speziate, spesso emergono sentori di liquirizia, tabacco e vaniglia, soprattutto nelle versioni invecchiate in botti di legno. La gradazione alcolica tendenzialmente elevata si sposa con una struttura corposa e tannini morbidi, rendendo questo vino perfetto da accompagnare a carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale pugliese.

Grazie alla sua versatilità e alla capacità di evolversi con l’invecchiamento, il Primitivo di Manduria è considerato un vino da meditazione, ideale anche per essere degustato da solo.

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Salento IGT Primitivo 2022 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ

3 quantità

Il Salento Primitivo di Masseria Ficarigna è un vino rosso ottenuto da uve Primitivo coltivate nella rinomata area vitivinicola salentina. La vinificazione attenta, che prevede una fermentazione a temperatura controllata e un lungo affinamento in barrique, contribuisce a definire un profilo pieno e ben strutturato. Lo stile risulta caldo, rotondo ed equilibrato, caratterizzato da una piacevole componente tostata perfettamente integrata alle note di frutta. È un vino dalla personalità netta, pens...

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Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Formaggi stagionati, Frutta secca, Selvaggina

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ

3 quantità

Il Primitivo di Borgo del Mandorlo è un vino pugliese che nasce in provincia di Taranto e di Lecce, ove di trova la fonte Pliniana, una grotta naturale in cui è cresciuto un mandorlo. Da questo luogo magico prendono il nome questi vini.

Le uve sono vendemmiate i primi 10 giorni di settembre, per poi essere diraspate e pressate sofficemente. La vinificazione è di 12-15 giorni alla temperatura controllata di 28°C.

Nel calice il vino appare di colore porpora intenso. Al naso sprigiona piacevoli sento...

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Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Puglia

Ideale con

Arrosti, Formaggi stagionati, Carni rosse alla griglia

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

0,75 ℓ

3 quantità

La linea PietraPura nasce dalla collaborazione tra l’azienda toscana Rocca delle Macìe e rinomate aziende pugliesi, nel comune intento di valorizzare i vitigni autoctoni del Salento e creare dei vini che esprimano al meglio il territorio. L’unione delle proprie esperienze e know-how hanno portato alla creazione di diverse tipologie di vino con uve autoctone, tra cui il Mandus, una meravigliosa espressione di Primitivo di Manduria Doc che rappresenta l'alta gamma della produzione.

È ottenuto da vi...

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Tipo di vino

Rosso