Speciale vini francesi, 9 bottiglie

Questa Blanquette de Limoux firmata Pierre Candeval è ottenuta principalmente da uve Mauzac e in piccolissime quantità da uve Chardonnay e Chenin Blanc. La vendemmia si svolge unicamente a mano, cui segue pressatura soffice e fermentazione a una temperatura controllata di 16°C. La spumantizzazione avviene secondo metodo tradizionale, con un affinamento di almeno 9 mesi sui lieviti.

Il colore è giallo paglia tenue con riflessi argentati. Il bouquet olfattivo è incentrato su toni fruttati, tra cui ...

La Réserve de Sergolle di Baron de Sergolle è un rosso di Merlot e Cabernet Sauvignon coltivati nella Gironda. Questo Bordeaux Supérieur mostra un profilo strutturato e complesso, frutto di una selezione di uve a basso rendimento. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento, con affinamento di almeno dieci mesi. Ne nasce un blend elegante, con buona intensità e potenziale di evoluzione in bottiglia.

Prodotto nella Gironda, nel cuore di Bordeaux, il vino beneficia di un clima mari...

Questo Rosé La Croix è un vino rosato ottenuto da un blend di Cinsault, Grenache, Syrah e Caladoc, selezionati con cura per esprimere al meglio l’identità della Provenza. Frutto di un impegno costante nella qualità e di una viticoltura biologica rigorosa, questo vino rappresenta la tradizione e l’autenticità della maison Peyrassol.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi delicati delle uve. L'affinamento, breve e svolto in acciaio sull...

Questo vino di Olivier Tricon nasce in Borgogna ed è dedicato allo Chardonnay. Anche qui il suolo in cui i vigneti affondano le proprie radici risale al Kimmeridgiano.

Il vino è composto da uve Chardonnay in purezza che vengono spremute lentamente, per poi essere vinificate. Dopo la clarificazione, il vino riposa in acciaio per 9 mesi.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, il vino si esprime con profumi di frutta a polpa bianca e pietra focaia. Il sorso è rotondo, ampio e armonioso, ...

Il Pinot Noir Parcelles d'Excellence è un'espressione elegante firmata da Labouré-Roi, storica maison fondata nel 1832 a Nuits-Saint-Georges nel cuore della Côte de Nuits. Le uve provengono da vigne esposte a sud, coltivate su suoli argilloso-calcarei situati ai piedi della Montagne Noire, delle Cévennes e nell’alta valle dell’Aude. Le altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri garantiscono freschezza, vivacità e struttura al vino.

La vinificazione avviene separatamente per ciascuna parcella sel...

Il Gewürztraminer della linea Vielles Vignes di Arthur Metz nasce in Alsazia da vecchie vigne che crescono su terreni arenari con argilla e gesso.

Il vino si compone esclusivamente di uve Gewürztraminer, le quali vengono anzitutto pressate sofficemente, per poi essere vinificate in tini di acciaio inox termoregolati.

Di colore giallo oro, al naso si avvertono profumi di rosa e litchi. Il sorso è amabile ed equilibrato, di buona persistenza.

Si può gustare insieme ai piatti anche mediamente piccanti...

Il Côtes-du-Rhône Sceau du Prince di Cellier des Princes è prodotto da vigne di 40-50 anni.

Il vino è un blend in maggioranza di uve Grenache con piccole aggiunte di Syrah e Mourvèdre, che sono diraspate e fermentate per 3-4 settimane a 27-32°C. Segue un affinamento di 6 mesi in vasche di cemento.

Di color rosso rubino intenso con riflessi purpurei, svela al naso profumi di frutti rossi e spezie. Il sorso è morbido e snello, con tannini setosi.

Ideale per bistecca alla griglia con patate arrosto, c...

Lo Champagne Brut Esprit de Baron-Fuenté è prodotto nella regione della Vallée de la Marne, a Charly-sur-Marne, dove l’azienda Baron-Fuenté coltiva direttamente 40 ettari di vigneti. Questo Champagne è ottenuto da un assemblaggio di Meunier e Chardonnay, esprimendo con armonia la tipicità del Meunier unita alla raffinatezza dello Chardonnay. È una cuvée che incarna la tradizione della zona e il carattere distintivo delle uve locali.

La vinificazione prevede una fermentazione alcolica in tini di a...